Internkontroll mat (IK-Mat)

Kursdetaljer

Sted: Live nettbasert

Startdato: 18.11.2025 17:00

Timeantall: 15

Status: Åpent for påmelding

Pris: 2 950 kr

Innhold i kurset 

• Krav i regelverket for internkontroll og mattrygghet 
• Hvordan bygge opp og dokumentere et IK-matsystem 
• Risikovurdering og avviksbehandling 

• Renhold, temperaturkontroll og sporbarhet 
• Praktiske eksempler og maler for internkontroll

Etter kurset vil du ha verktøy og kunnskap til å drive et effektivt internkontrollsystem som oppfyller myndighetenes krav og bidrar til trygg mat for dine kunder. 

Slik fungerer kurset 

• Format: Nettbasert med 3 samlinger à 4 timer.    
• Kursbevis: Deltakere som møter minst 75 % av gangene mottar kursbevis 

Les mer om utdanningen her